Apartmana toplu yemek
Aynı apartmandaki hanelerin belirli gün için ortak menüden sipariş verdiği, tek aşçı ve tek teslimat noktasıyla çalışan Mahalle Mutfağı modeli.
ŞEF Mahalle
Aynı apartman veya sitedeki siparişleri bir araya getirerek tek üretici ve toplu teslimatla lojistik maliyetini azaltan yoğunluk modeli.
Aynı apartmandaki hanelerin belirli gün için ortak menüden sipariş verdiği, tek aşçı ve tek teslimat noktasıyla çalışan Mahalle Mutfağı modeli.
Siteye özel ŞEF aşçıları ve 17.30–19.00 gibi ortak teslimat aralığıyla düzenli yoğunluk modeli.
Aynı bina veya mahallede yeterli kişi sipariş verdiğinde tek teslimatla avantaj sağlayan sosyal grup siparişi.
Model, aynı bölgede yeterli hane talebi ve bina/site yönetiminin uygun teslimat düzeniyle uygulanır.
Belirli gün ve menü için hanelerden ön sipariş toplanır; üretim tek veya birkaç şef tarafından yapılır ve ortak noktaya toplu teslim edilir.
Toplu üretim ve tek teslimat noktası lojistik maliyetini düşürebilir; uygulanacak koşullar kampanya ve bölgeye göre belirlenir.
Yeterli düzenli talep oluştuğunda site sakinlerine özel şef havuzu ve teslimat aralığı planlanabilir.